Procesul de productie Chitriuc
Consideram ca este foarte important sa stiti prin ce procese trece laptele pentru a ajunge la cascavalul pe care il aveti pe mese. De aceea gasiti mai jos prezentat pe scurt procesul de prelucrare al laptelui.
Colectam laptele de la vacute, încurajand fermierii locali.
Ne dorim sa incurajam mici fermieri locali, colectam laptele de la vacutele fericite din zona, care respira aerul prospat al Bucovinei.
Il transportam catre fabrica in cele mai bune conditii.
Laptele este transportat in cele mai bune conditii catre fabrica, unde urmeaza sa fie testat si procesat conform deciziei personalului.
Laptele se lasa la fermentat in cazane speciale, de unde rezulta casul.
Dupa ce este cantarit acesta este lasat la fermentat in cazane speciale si este supervizat pentru a urma procesul cat mai correct. De aici va rezulta casul.
Casul se topeste, se transforma in cascava si se ambaleaza
Cascavalul rezultat din topirea casului urmeaza a fi lasat in camera de zvantare, dupa care la maturat si in cele din urma merge la ambalare.
La final, cascavalul ajunge in gospodariile dumneavoastra, numai bun pentru servire
Despre Chitriuc
In 2007 am autorizat o fabrica la normele europene. Igiena este cea mai importanta pentru noi, tinem la respectarea tutror normelor in cadrul firmei. Detinem stampila ovala care atesta faptul ca produsele sunt fabricate in Romania. Stampila iti da numarul de autorizatie sanitar-veterinara.
1996
anul in care compania a fost fondata
misiune
productia de branzeturi naturale
natural
colectam laptele de la producatori individuali
calitate
investim constant in tehnologie moderna
igiena
respectam normele igienice europene