Ingrediente:
- 500g faina de porumb
- 300 g burduf
- 200 g cascaval
- 30 g unt
- sare
Preparare
Se pune apa la fiert, se adauga un praf de sare si se lasa pana clocoteste. In momentul in care apa incepe sa clocoteasca, se agauga faina de porumb in praf si se amesteca cu un tel pentru a nu face boturi, se adauga faina pana ajunge la o textura mai densa, dupa care se mai lasa pe foc.
Se ia un vas in care se aseaza un strat de mamaliga, dupa care un strat de burduf, un strat de mamaliga ,un strat de cascaval, asezati straturile pana cand terminati toate straturile, iar la sfarsit adaugati cascaval ras pe deasupra.