Ingrediente
- o ceapa rosie
- 500 g carne macra
- 500g carne cu grasime
- 1 cana sos de rosii
Pentru garnitura:
- 2 oua
- 100 g burduf Chitriuc
- faina de porumb
Preparare
Se toaca ceapa marunt, se caleste, dupa care se adauga carnea si se lasa la rumenit. Se aduaga sosul de rosii si se lasa la fiert cca 30 minute. Daca sosul este prea gros se poate adauga o cana de apa.
Se pune apa la fiert, se pune in praf de sare ,in momentul in care incepe apa sa clocoteasaca se adauga faina de porum si se amesteca continuu pana ajunge la consistenta dorita.
Se monteaza pe o farfurie carnea ,mamaliguta ,cele doua oua ochiuri si burduful Chitriuc.
Pofta mare!